2012年2月24日 星期五

熟地當歸羊肉湯

這裏,向大家推薦一款藥膳“熟地當歸羊肉湯”,需要準備的原料有:羊肉700克,熟地黃30克,當歸15克,黃芪30克,大棗數枚,生薑3片。在原料都準備好後,將洗淨的羊肉切成小塊,用開水焯一下,除去血沫。具體做法是:將準備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內,然後放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪,用文火煲三個小時,這是爲了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中,3個小時後放入大棗,再加入適量的糖、鹽、味精等,再用文火煮15分鐘即可。秋冬季節吃熟地當歸羊肉湯,不僅可以潤燥,更可以升發陽氣。

2012年2月14日 星期二

多屬氣虛 須用補脾、補肺氣方改善

舌質淡或胖大、苔白、脈濡弱,頭昏腦脹,排便稀軟,一遇冷風鼻子就癢,多屬於氣虛類型體質。中醫師張雲鵬在一場講座中指出,這類型患者多用補脾、肺氣的方藥來改善。

2012年2月8日 星期三

小心「瘦肉精」!如何聰明自保?

 


台灣豬
瘦肉精風波又讓人陷入食品安全恐慌,大家常去的量販店、超市都被檢出美牛含瘦肉精,我們不見得會一吃斃命,卻又再一次喪失對食物的安全感、信賴感。有挑剔的消費者才有高品質的產品
消費者在購買肉品有以下基本原則可遵循: